Nach dem erfolgreichen Abschluss zum Käsesommelier war ich gleich gefordert. Die ersten Aperoplatten wurden bestellt. Ab sofort können bei weinwunder auch Aperoplatten mit Käse oder mit Käse und Trockenfleisch bestellt werden.

Am 27. August ist ein besonderer kulinarischer Leckerbissen geplant. In Zusammenarbeit mit dem Haus der Begegnung des Klosters Ilanz findet in den Klosterräumlichkeiten ein Wein and Dine statt. Das Menu wird vom Küchenchef Markus Niehaus (ehemals Stern, Chur) aus dem Kochbuch seines ehemaligen Lehrlings und heutigen bekannten Naturkoch Emanuel Berni zusammengestellt. Dazu stellt weinwunder die Weinbegleitung zusammen, alles klösterliche Weine. Sommelier Daniel Schwarz moderiert die Weine und erzählt spannende Geschichten rund um Wein, Kirche, Klöster. Jetzt anmelden!