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Wein - Käse - Entdeckerabend
Sieben Weine, dreizehn Käse und acht Personen. Das sind die nackten Zahlen des ersten Wein - Käse - Entdeckerabends von weinwunder. Spannend wars und lustig und unterhaltsam ...
weinwunder in Portugal
Das Alentejo ist ein tolles portugiesisches Weinbaugebiet, südöstlich von Lisabon. Ich durfte an einer Pressereise teilnehmen und verschiedene spannende Weingüter kennenlernen. Diese Woche war ein tolles Erlebnis und Inspiration ...
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Côtes du Rhône AOC
Die Trauben werden so schonend wie möglich geerntet und anschliessend mit wenig Druck gepresst, Die Gärung erfolgt mit Weinbergs- und Kellereigenen Hefen Der Ausbau des Weins erfolgte teilweise in Barriques, in grossen Holzfässern und in Zementtanks und dauerte über 12 Monate.
Der Wein hat ein sehr dunkles Rot. Es dominieren Beerenaromen, begleitet vom Duft von Trockenfrüchten, Waldboden und dezenter Holzaromatik. Im Gaumen kräftiger Körper, vollmundig mit weichen Gerbstoffen. Intensiv und dicht.Wichtig, der Wein braucht Luft, also entweder früh öffnen oder in Karaffe umleeren.
Rebsorte: 70% Grenache-, 15% Carignan- und 15% Syrah
Jahrgang: 2012
75 cl
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