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Blanc de Noir

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Lachsrote Farbe. In der Nase Aromen von getrockneten Früchten, z.B. Aprikose oder Apfelschnitze. Im Gaumen präsente Säure bei mittlerem Körper. Im Abgang Fruchtnoten und Mineralik.
Gut zu kombinieren mit Fisch, Risotto, ausgesuchten Käsesorten

Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang 2015
75 cl

Produzent

Flisch - Weingut Schnell, Maienfeld

Peter Flisch und Christina Maurer gehen ihren eigenen Weg. Das beginnt schon beim puristischen Neubau mitten im Industriegebiet von Maienfeld. Auch die Rebanlagen werden mit eigener Handschrift gepflegt. Als einzige Winzer in Graubünden arbeiten sie «bioauthentisch». Dahinter verbergen sich Stichworte wie Minimalschnitt, Bio und Permakultur. Dies hat positive Auswirkungen auf die Weine vom Weingut Schnell.

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